1.单味茶方
使用单一种茶叶冲泡 ， 运用茶叶本身的营养价值与疗效 ， 可以消除或是舒缓某些疾病或是症状 。 或使用单一药材冲泡 ， 如银耳、陈皮等 ， 可以冲泡成单一茶饮 ， 具有良好的保健作用 。
2.茶叶与药材搭配方
【保健茶的类型】曲运用中药材与茶叶搭配而冲泡制作的保健茶饮十分多见 ， 同时具有保健与治疗的作用 ， 应用范围非常广泛 ， 取得材料也很便利 。
3.食物茶方
将有疗效的食物切碎或是捣碎 ， 打成汁 ， 冲人滚水或以水煎煮制作成茶饮来服用 。 这类的茶饮取得方便 ， 而且口感比较好 ， 人们的接受度更高 。
4.食物与药材茶方
将食物材料与中药材一起搭配制作而成的茶饮 ， 取得食物的滋味 ， 以及药物的药性一起冲泡而成口感不错的保健茶饮 ， 也深受一般人的喜爱 。 如具有止咳化痰作用的杏仁水梨茶就是属于这类茶饮 。
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