【怎么辨别藏红花的真假】
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分辨藏红花我们可以闻味道， 真的藏红花花香特别浓厚， 假的味道很淡;我们还可以把藏红花泡在水中， 不掉色的就是真货;正宗的藏红花没有油光， 黄色的花柱小， 并且很脆容易折断;还可挤压藏红花， 分辨出到底是否掺加了矿物质油 。
1、闻味道
一般原产地的藏红花花香特别浓厚， 距离十米远也能闻出来， 但是如果是市面上卖的假货或者是原货中掺加其他的假货， 味道就很淡甚至闻不出来， 将真正的品种与假的一对比就知道了 。
2、泡水里
藏红花在市面上价格昂贵， 充斥着形形色色的假货， 那么怎么辨别藏红花的真假;我们可以选择一两根放在清水中， 真的藏红花会将水染成黄色， 但是花自身并不褪色不变碎， 假的则有粉状的在水面漂浮的杂质 。
3、观察法
真正的藏红花放在白纸上面， 把花叶细细摊开， 会发现花身修长并带有暗红色， 没有油光， 黄色的花柱小， 晾干后比较脆， 容易折断， 有些黑商会在其中掺水， 所以看起来是抱成一团并且不易折断的 。
4、挤压法市面上的有些商贩会在藏红花里添油以增加重量， 牟取更高的利润， 如果买的时候藏红花看起来比较的潮湿且有油光， 我们需要选择少量的藏红花放在纸壳上用力按压， 如果出油了说明是添加了矿物质油 。
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