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1、准备好保鲜膜 ， 将香菜摘一下 ， 不好的部分去掉 ， 清洗之后控水 ， 等香菜表面无水分后 ， 将它切成小段 ， 用保鲜膜将它包裹起来 ， 不要留有空隙 ， 最好一份一份的包裹 ， 一份是一次的量 ， 等想用的时候更方便 ， 全部包裹好后放进保鲜袋 ， 最后将保鲜袋放入冰箱冷冻 ， 这么做可以保存一个星期 ， 短时间内可以吃完的话建议这么做 。想要保存更久可以这么做 ， 香菜洗净后切好放进冰格里 ， 再倒入少许纯净水 ， 都弄好后放冰箱冷冻 ， 这样处理至少放3个月都不会腐烂变质 。
【香菜容易烂怎么保存不发霉 香菜容易烂怎么保存不烂】2、把香菜风干 ， 做成蔬菜干 ， 等吃的时候放在水里泡一下 ， 泡开就可以了 ， 味道还是很不错的 ， 这种方法可以保存很久 ， 至少放3个月不腐烂 。把香菜摘一下 ， 不好的部分去掉 ， 洗净后锅里加水煮开 ， 放一勺食盐 ， 倒入香菜 ， 再次煮开捞出 ， 控掉水分后 ， 将香菜放在有太阳且通风的地方 ， 将香菜晾干 ， 完全干燥后装进保鲜袋 ， 放在阴凉干燥的地方保存即可 。
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