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1、低温储存：要想大蒜保存的不发芽 ， 那么一定要注意方法 。首先推荐把大蒜低温保存 ， 可以将大蒜掰散 ， 用保鲜袋装起来 ， 封好袋口 ， 放在冰箱冷藏室 ， 温度设定在0度以上5度以下 。
2、高温保存：大蒜还可以高温保存 ， 将蒜头放在45度的烤箱中烤1分钟 ， 高温处理后的大蒜 ， 再放在干燥的地方 ， 大蒜一般不容易发芽 ， 发霉 。
【蒜头要怎么保存不发霉 大蒜头怎么保存不发霉】3、晾晒保存：新鲜的大蒜简单处理好以后 ， 可以用绳子扎起来 ， 挂在通风干燥的地方晾晒 ， 避免雨水打湿 ， 这样可以保存几个月到一年左右 。
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