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1、把南瓜洗净后晾干，将其从中间切开，挖掉瓜瓤和籽；将余下的瓜肉削掉外皮，切成0.5厘米厚的片状，用干净的棉线把南瓜片穿起来晾晒，晒至发软以后，收起来加入白糖和盐腌出水分；把南瓜片重新放到阳光下晒干，然后烧一锅开水，把晒好的南瓜片放在锅中隔水蒸制，蒸到南瓜片变成透明状后取出，再次放到阳光下晒干即可 。
【南瓜怎样晒干制作方法大全 南瓜怎样晒干才好吃】2、南瓜去皮，洗净，切成片，均匀摆放在一个大盘子或者框里 。放太阳下晒两天左右，接下来用水洗一遍后弄干水，接着用盐擦匀，加入辣椒面拌均匀 。将抹好盐和辣椒的南瓜放入蒸锅里，蒸熟后捞出 。等蒸熟的南瓜晾干水分，继续放在户外阳光下晒干 。等南瓜干编程深色，捏的时候没有水分挤出，有一定的硬度就可以了 。
3、整只南瓜刨去外皮，切开，掏出里面的南瓜瓤和南瓜子，然后切成薄薄的环形南瓜片，厚度最好不要超过3mm 。把切好的南瓜片挂在阳光充足，而且通风良好的地方晾晒，比如阳台的晾衣架等地方 。晒至南瓜片充分干透后即可收起，密封保存 。
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