吃柿子的禁忌什么东西


吃柿子的禁忌什么东西

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1、不要空腹吃柿子
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶,在空腹状态下,在胃酸的作用下会形成大小不一的团块 。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石 。
2、控制每次的量
种子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素无法利用 。因此,多吃柿子很容易导致缺乏这些矿物质 。一般认为,不空腹每次吃柿子不超过200克为宜 。
3、不建议带皮吃
柿子中的一些酸沉积物主要存在于柿子皮中 。连皮一起吃,会增加患病的机会,容易引起腹痛和恶心 。
4、不宜与海鲜同食
柿子中的鞣酸能与鱼虾等食物中的蛋白质和钙盐形成沉淀,刺激胃肠道器官,容易引起恶心和便秘 。
5、不适合和红薯一起吃
【吃柿子的禁忌什么东西】红薯在胃中的发酵产物能使柿子中的鞣质和纤维素迅速沉淀,影响胃的正常功能,并可能引起肠梗阻 。

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