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1、看冬瓜的瓜囊与瓜籽 。在菜市场购买冬瓜的时候,一般只买一小块回家煲汤炒菜,所以老板会将冬瓜切开,方便顾客购买 。这个时候就可以看到冬瓜里面的瓜囊和瓜籽 。口感好的冬瓜,其瓜肉看起来比较厚并且瓜囊也比较薄 。
2、看冬瓜的外皮 。口感好的冬瓜,其外皮比较薄,特别容易被坚硬的东西划破,并且表面比较光滑平整 。要是看到看到冬瓜表面坑坑洼洼,凹凸不平或者是带有一些斑点的现象,那就说明这个冬瓜不新鲜或者是口感不好 。
【怎样挑选冬瓜才好吃 如何挑选冬瓜】3、看冬瓜软硬度 。在购买冬瓜的时候,还需要按压一下冬瓜,试试冬瓜的软硬程度 。新鲜的冬瓜因为表皮比较坚硬厚实,并且肉质也相对紧密,因此按压下去能够感觉到冬瓜比较硬实 。要是按压下去,感觉冬瓜的表皮以及果肉软趴趴,那就说明太软了，不好吃了 。
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