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1、木耳能冷冻保存 。但是要注意冷冻保存时间，一般1-2周时间即可 。
【新鲜木耳可以冷冻保存吗 新鲜木耳可以冷冻吗?】2、木耳在冰箱的冷冻条件下，可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长木耳的保质期，但是由于木耳中含有一定的水分，将其放在冰箱冷冻时间过长，那么是很容易导致木耳流失水分以及营养的，所以一般建议把木耳放在冰箱冷冻1-2周的时间即可 。木耳冷冻拿出来的时候要注意清洗干净 。
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