文章插图
1、食材：鲜虾、日本豆腐、金针菇、葱、蒜、小米辣、番茄酱、蚝油、生抽、盐、糖、面粉、淀粉、食用油各适量 。
2、日本豆腐撕掉包装，切成均匀的厚片 。
3、豆腐片裹上一层面粉 。
4、小火少量油，把裹好面粉的日本豆腐煎至两面金黄，备用，这样日本豆腐会外表变得劲道一点，不会一煮就散，口感更佳 。
5、鲜虾洗净去虾线，开水煮熟，剥皮成虾仁，煎完豆腐的油可以顺便把虾仁也煎一下，出锅备用 。
【虾煮嫩豆腐怎么做好吃又简单 虾煮嫩豆腐如何做好吃又简单】6、调个料汁，碗中加一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺淀粉，加适量水，加入一勺蒜末，搅拌均匀 。
7、砂锅中铺上清洗收拾干净的金针菇打底 。
8、煎好的日本豆腐铺在金针菇上面摆好 。
9、准备好的虾仁铺在最上层 。
10、把调好的料汁浇到砂锅中，添少许水，加盖焖五分钟 。
11、开锅撒上葱花和切好的小米辣点缀一下，就完成 。
推荐阅读
- 蘑菇和豆腐一起吃有毒吗 蘑菇和豆腐一起吃有没有毒
- 豆腐有什么好处 豆腐好处介绍
- 新鲜嫩豌豆荚的保存方法 嫩豌豆荚怎么保存
- 豆腐酸了煮一下能吃吗
- 酿豆腐蒸多久才熟
- 蒸螃蟹怎么做好吃又嫩 蒸螃蟹好吃又嫩的做法介绍
- 鳕鱼怎么煎好吃 香煎鳕鱼外酥里嫩一试难忘
- 石膏豆腐配方比例
- 炸豆腐片怎么做好吃 怎么做炸豆腐片好吃
- 魔芋豆腐怎么保存不坏