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【胡萝卜生吃还是熟吃营养高】一般来说 ， 生胡萝卜的营养要高于熟胡萝卜 。
胡萝卜切碎后放入锅中 ， 胡萝卜中的许多微量元素和维生素会受到高温的影响 ， 导致营养成分流失 。
但是 ， 胡萝卜煮熟后 ， 营养成分更容易被人体吸收 ， 所以胡萝卜生吃或煮熟都很好 。
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