文章插图
1、食材：鸡1个、鲍鱼4个、香菇适量、蒜适量、洋葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、咖喱粉适量、番茄酱适量 。
2、鲍鱼、鸡清洗干净 ， 鸡砍成块 ， 适量料酒腌制鸡备用 。
3、备好浸泡好的香菇 ， 姜蒜洋葱粒 。
4、热锅热油 ， 加少许盐 ， 放入鸡块煎至双面金黄 。
5、煎好的鸡块一剪二备用 。
6、热锅热油 ， 姜蒜洋葱粒煸炒香；加二勺咖哩粉一勺番茄酱 ， 翻炒均匀 。
7、加入香菇鸡块翻炒均匀 。
8、倒入适量热水 ， 炖煮20分钟；（喜欢辣的可以撒少许干辣椒碎） 。
9、放入洗干净的鲍鱼 ， 继续焖煮7分钟 。
【鸡煮新鲜鲍鱼怎么做 鸡煮新鲜鲍鱼怎么做好吃】10、最后加盐调味盛出 ， 用香菜点缀 ， 即可食用 。
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