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【银耳的家常做法 银耳的烹饪方法】可以做银耳百合汤 ， 具体做法如下：
1、材料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙。
2、银耳洗净 ， 去掉根部 ， 放入冷水中泡软 ， 取出撕成小块；
3、鲜百合切除梗 ， 剥片、洗净；枸杞泡水5分钟 ， 捞出、沥干；红枣泡热水10分钟 ， 捞出沥干 ， 去核备用；
4、将炖锅中 ， 放入适量水和银耳 ， 大火烧开后转小火炖约15-20分钟 ， 再放入红枣、百合 ， 枸杞、加适量冰糖 ， 继续炖约10-15分钟后即可熄火 ， 热食冷食皆可 。
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