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1、好处：鸡蛋营养价值较高 ， 含有丰富的优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、多种维生素、矿物质及微量元素等 ， 一天吃一个鸡蛋 ， 可补充人体所需的多种营养物质 ， 尤其鸡蛋的蛋白质消化吸收率高 ， 是人体蛋白质的良好来源 。
【吃一个鸡蛋的好处和坏处 吃一个鸡蛋的好处和坏处是什么】2、坏处：过敏：部分人群为过敏体质 ， 对鸡蛋成分过敏 ， 此时一天吃一个鸡蛋可能会导致过敏症状 ， 如出现全身皮疹、湿疹、荨麻疹等；高脂血症：部分人群吃鸡蛋时选择油炸、煎炒等烹饪方式 ， 此类人群一天吃一个鸡蛋可能摄入较多油脂 ， 如超出人体所需时 ， 可能会引起高脂血症、高胆固醇血症 ， 同时增加肥胖风险 。
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