【专家首次提供证据喝茶确实可以防癌】新报快讯 据《北京晚报》报道 ， 中国预防医学科学院的专家韩驰教授昨天说 ， 目前他们已发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有预防作用 。 这是中国预防医学科学院的专家经过20年研究得出的结论 ， 也是国内首次为茶可以防癌这一说法提供的直接证据 。 (摘自2001年11月13日《新快报》中国新闻版)信息时报 据北京晚报报道 ， 中国预防医学科学院的专家经过20年的研究 ， 发现茶叶对人体有保健作用 ， 还可以防癌 。 负责这一研究的韩驰教授说 ， 目前他们已发现茶对由化学物质诱发的食管癌、结肠癌、肺癌、口腔癌和肝癌都有预防作用 。 从天然食物寻找肿瘤的化学预防剂 ， 是预防肿瘤的发展方向 。 而茶叶是世界上三大饮料之一 ， 我国又是产茶大国 ， 因此这一研究还有经济意义 ， 在国际上也处于领先水平 。 研究人员从多种茶叶成分中筛选出茶多酚、茶色素、儿茶素等几种主要的防癌的有效成分 ， 通过实验发现茶色素有抗氧化和免疫调节能力 ， 能阻断癌细胞增殖 ， 抑制癌基因的表达 。 在其中的一项实验中 ， 研究人员把吸烟的人分为2组 ， 一组不饮茶 ， 另外一组每天早、午、晚喝三次 ， 每次喝3克茶叶 ， 用300毫升水 ， 分2次泡饮 。 对照结果表明 ， 茶对吸烟诱发的氧化损伤有保护作用 。 因此吸烟的人更应该喝茶 。 另外 ， 研究人员还提取茶中的有效成分 ， 制成药膏涂抹 ， 治疗口腔癌癌前病变——口腔黏膜白斑 ， 也有疗效 。 韩驰教授特别提醒人们 ， 茶能抑制铁的吸收 ， 因此贫血的人不要喝 ， 有溃疡的人空腹喝茶也不好 。
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