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【醪糟和米酒的区别 发酵时间多久】1、制作材料不同，米酒它是以稻米为主要的，原料制作成的，所以说这种稻米为原料的酒，有的时候也被称为是黄酒，品味起来非常不错，味道非常鲜美 。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的 。
2、用途不同：米酒它也被称为是的白酒，它可以用来做鱼 。这个米酒在做鱼的过程当中可以有效的去除腥味儿，所以说可以用作调味料来进行使用，但是这个醪糟就不能够在做鱼的时候加进去 。
3、发酵时间不同：米酒的发酵时间较为短暂一些，大概经过20个小时就可以发酵了，发酵之后就可以进行饮用了，但是这个醪糟酒一般都是经过36个小时之后而制成的，它的发酵时间较为长一些 。
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