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milk是不可数名词 。milk有两种用法，一是用作名词，意思是“奶；牛奶；乳汁”，二是用作动词，可翻译为“挤乳；产乳；榨取” 。milk既可用作及物动词，也可用作不及物动词 。用作及物动词时，接名词或代词作宾语 。
牛奶（英语：Milk），是最古老的天然乳制品之一 。牛奶有降低食管括约肌压力、增加胃液或肠液反流的作用 。消毒鲜奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液态奶制品，需要冷藏保存 。
【milk是可数还是不可数】牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素 。100mL牛乳中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源 。牛乳中钙和磷的比值为1.2:1 。牛乳中的钾、镁元素含量也较丰富，有利于控制血压，并成为动物性食品中的成碱性食品 。但其中铜、铁含量较低，必须从其他食物中获取 。
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