这5个最常见的饮食误区，你知道吗？( 三 )
但是 ， 铁锅溶出的铁是非血色素性铁 ， 吸收率往往是动物来源的血色素性铁的几十分之一 ， 对于补铁的帮助可能并没有人们期望的那样大 。 从历史上来看 ， 直到几十年前 ， 人们一直用铁锅来烹调 ， 甚至煮饭煮水都靠铁锅 ， 但几十年前的贫血发生率远远高于现在 。 从现在的情况来看 ， 贫困农村地区用铁锅多 ， 富裕人群用不锈钢锅、涂层锅多 ， 但显然后者的贫血发生率更低 。 可见 ， 只用铁锅来补铁 ， 还是相当靠不住的 。
生活中有很多食物都是富含铁的 ， 比如血豆腐、肝脏、瘦肉等 ， 如果你经常吃这些血红素铁丰富的食物 ， 或者多从蔬果中摄入维生素C ， 铁就能够得到足够供应 。 现在都市人群都能吃到足够的动物性食品 ， 还能吃到强化铁的酱油 ， 而且贫血的人比例并不大 ， 即便抛弃铁锅 ， 少这点铁可惜 ， 我们无需对铁锅过于怀旧 。
5）喝普洱茶减肥？
最近几年关于减肥的说法可真是多 。 有人就说喝普洱茶可以减肥 。 普洱茶有什么特殊之处？其实 ， 区别主要是工艺 。 现代普洱茶是将晒青毛茶经过长时间发酵处理而制成的茶叶 。
有人说 ， 喝茶可以增加能量支出 ， 因为茶叶中的咖啡因可提高身体的基础代谢率 ， 增加能量消耗 。 另一方面 ， 有研究证明 ， 茶可以减少肠道中脂肪的吸收率 ， 也有研究证明茶能降低某些消化酶的活性 。 总之 ， 在动物实验当中 ， 确实得出了茶帮助减肥的结论 。 但是 ， 这些实验都要求用比较大量的茶来饲喂动物 。 因此 ， 只能说喝茶可以作为预防肥胖的措施之一 ， 而不是唯一的措施 。
能不能减肥 ， 主要还是得看每天的能量收支平衡 。 人体的能量储蓄就像你的个人账户 ， 每天吃得多 ， 消耗的少 ， 能量储蓄自然会越来越多 ， 多余的能量一般是以脂肪的形式储存在人体的 。 如果吃的多、动的少 ， 体重是不能减少的 。
目前从流行病学调查来看 ， 还不能提供明确的证据 ， 表明茶叶消费与体重有关联 。 或许是因为 ， 喝茶并不一定能抵消其他生活因素的影响 ， 比如不运动 ， 比如吃高脂肪高能量的食物等 。 毋宁这么说 ， 在控制饮食增加运动的同时 ， 用茶来替代各种甜饮料和各种肉汤鱼汤 ， 对于减肥的确是有实际好处的 。
以上内容就是这5个最常见的饮食误区 ， 你知道吗？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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