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【炸猪肉渣怎么做 猪油渣做法】1、主料：猪油(板油)1大块，盐适量；
2、猪水油一大块，慢慢把它切成小块 。
3、放入炒锅，小火熬制 。
4、当熬出一点油脂不粘锅时，盖上锅盖焖，这样出油更快 。
5、油脂多出一点的时候，肥肉就会浮起来，看着肥肉微微变黄，即可捞出来 。
6、把油倒出来放凉 。
7、油渣趁热撒点盐即可 。
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