文章插图
1、虾剥壳 ， 去沙线 。
2、剥好的虾肉下的盐 ， 胡椒粉 ， 生粉 ， 面粉（没也可以不下） ， 鸡蛋两个 ， 搅成糊 。
【海南炸虾饼的做法 如何做海南炸虾饼】3、锅里下油 ， 下点糊糊试下油温 。
4、宝宝吃饭的勺子一勺子就差不多了 ， 炸出来的大小也刚好 。
5、一面浮起来以后翻另一面 ， 再浮起来就可以滤一下油出锅 。
6、全部炸完以后 ， 等锅里油温再升高后再回一下锅 ， 等锅里的大泡泡变小泡 ， 差不多就可以出锅了 。
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