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1、不能和豆腐等豆制品搭配吃 。因为菠菜中含有大量的草酸 , 而豆腐等豆制品中含有较多的钙 , 两者很容易结合到一起 , 形成草酸钙 , 不仅不利于机体对钙质的吸收 , 而且还会在体内形成结石 , 使大便干结 , 易造成便秘等问题 。
【什么不能和菠菜一起吃 什么不能和菠菜一起吃呢】2、不能和猪肝一起吃 。很多人认为菠菜炒猪肝可以达到补血的作用 , 但其实它们两个是不能同时食用的 。菠菜中含有大量的维生素C , 它很容易与猪肝中的铜、铁等矿物质结合 , 使维生素C丧失原有的活性 , 其营养价值几乎会全部流失 。
3、不能和韭菜一起吃 。菠菜是味甘性寒 , 是属于凉性食物 , 韭菜性温、味辛 , 是大补的食物 , 两者性状不同 , 功效相克 , 一寒一热 , 两者互相冲击发生反应 , 很容易导致消化不良、肠道绞痛等 , 所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻 。
4、不能和黄瓜一起吃 。黄瓜中含有大量的分解酶 , 它会破坏掉菠菜中维生素C的活性 , 从而降低菠菜的营养价值 , 所以黄瓜不能和菠菜一同进食 , 以免造成菠菜中的维生素C大量流失 。
5、不能和奶酪一起吃 。奶酪中含有一些特殊的成分 , 它们会抑制菠菜中营养物质的活性 , 机体不能获取菠菜中足够的原有的营养素含量 , 从而降低菠菜的营养价值 , 因此菠菜和奶酪不能同吃 。
6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃 。牛奶等奶制品的含钙量很高 , 与菠菜同吃的话 , 钙元素会和菠菜中的草酸相互结合 , 形成草酸钙 , 不利于钙质的吸收 , 而且会在体内形成结石 , 容易引发痢疾、便秘等疾病 。
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