三色糙米可以煮粥 。三色糙米与大米相比 ， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分 ， 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、氨基丁酸、米糠多糖等多种促进人体健康的功能因子 。
三色糙米
文章插图
【三色糙米可以煮粥吗】三色糙米有一层麸皮 ， 保护糙米的营养成分不被破坏 ， 可以锁住更多的营养 ， 其富含维生素B、钙、铁、蛋白质等 。
红糙米本属谷物类农产品却弥漫别致清香 ， 热量低于普通大米并具有抗氧化成分 ， 其本身保留米糠和胚芽部分 ， 富含高纤维 。
黑米熬制的米粥清香油亮 ， 软糯适口 ， 营养丰富 ， 被称为“补血米”、“长寿米”等 ， 中国民间有“逢黑必补”之说 。
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