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据双龙社区党支部书记陈自超介绍 ， 在双龙社区 ， 像廖绍锦这样发展种植业的人家有很多 。 因为气候好 ， 而且土壤不含沙 ， 种出来的香椿和椿头口感特别好 。 不但可以用来凉拌、清炒 ， 还可以用来烀鸡 ， 吃法多种多样 。 一上市 ， 就成为了人们争相购买的“香饽饽” 。
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社区的阿嬢从香椿园里挖了一些新鲜的折耳根 ， 掐了一些嫩绿的刺五加 ， 找来了蕨菜 ， 弄来了构花 ， 没多大的功夫就给我们做了一桌美味的“野菜宴” 。
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椿头烀鸡 ， 香椿和刺五加凉拌 ， 香椿炒肉 ， 香椿蛋饼 ， 凉拌折耳根 ， 蘸水构花等等 ， 当一株株在菜园里恣意生长的野菜被赋予了人类的生活智慧后 ， 这些“山毛野菜 ”随即焕发出了不一样的光芒 。 特别是当米汤、糍粑、豆豉、茴香、蕨菜合在一起做成的米汤烩蕨菜出现时 ， 一下子忍不住热泪盈眶 ， 小时候的记忆瞬间涌上心头 。
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幸福 ， 于我们而言 ， 就是在每一道家常的菜肴里相逢一段深情的记忆 。 与其说一桌子让人垂涎欲滴、胃口大开的野菜 ， 抚慰的是我们的肠胃 ， 不如说我们对春天的感知都是从一桌野菜开始的 。
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