【青岛特色】
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胶州大白菜、马家沟芹菜、蟠桃大姜、平度大花生、灵山岛海参、泊里西施舌、琅琊玉筋鱼、崂山绿茶、大泽山葡萄、莱西大板栗、青岛啤酒等 。
1、胶州大白菜：胶州种植大白菜已有400多年的历史 。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴 。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白” 。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜 。
2、马家沟芹菜：家沟芹菜属山东省著名地方特产之一 。距今已有1000多年的种植历史，因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄，空心无筋，鲜嫩酥脆，味道鲜美，而且含有丰富的钙，铁，胡萝卜素&等多种人体所需的微量元素，因为芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还有止咳健胃，降压排毒，养颜保健等多种功能 。
3、蟠桃大姜：蟠桃大姜，山东省平度市特产 。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带，因产地得名 。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外，兼有食用和药用双重价值 。
4、平度大花生：平度大花生，中国山东省平度县特产，中国国家地理标志产品，平度大花生纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素，各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求，是优质上乘的绿色保健食品 。
5、灵山岛海参：灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几 。挑选出优质参种后，经繁殖、孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养 。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料 。灵山岛海参平均体长25.3厘米，体形肥满，肉质厚实、弹性强，口感润滑筋道，比大棚养殖和养殖池养殖海参的品质更好 。
6、泊里西施舌：西施舌是北方海域中个体较大型贝类 。斧足肥厚，颜色乳白，上尖下阔，光滑圆润，酷似人舌 。肉质细腻，味道鲜美，与海参、鲍鱼齐名，被称为海中上八珍之首 。
7、琅琊玉筋鱼：玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素 。
8、崂山绿茶：崂山茶场在号称“北国小江南”的崂山太清景区的山脚下，这里出产的绿茶，色、香、味、形具佳，冲饮清香宜人 。
9、大泽山葡萄：大泽山镇被国家定为“葡萄之乡” 。大泽山葡萄有100多个品种，主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等，近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等琅酒专用的品种 。大泽山葡萄穗大粒饱，形色美观，含糖量高，香味浓郁，是山东省名产果品之一 。
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