文章插图
茶道【茶道，华祥苑茗茶】中国文化的产生和发展有一个重要的、共同的心理基础 ， 那就是追求和谐 。 这种重视和谐的心理品质表现在很多方面 ， 其中之一就是人与自然的关系：“人与自然的统一” 。 在实践中 ， 人们不断地把“自己的东西”变成“为我的东西” ， 使自然人性化；同时 ， 人性化的自然不断为世界服务 ， 发展出彰显人的本质力量的人性 。 从而大大增强了人们对自然的道德责任感 。 这种天人合一的互动 ， 无疑促使人获得越来越多的自由 ， 使社会产生净化与和谐的效果 。 这大概是“天人合一”理论最重要的社会功能 ， 体现了鲜明的人伦精神 。 透视“茶经法”的精神意蕴 ， 在于强调人格的自我完善 。 为实现这个崇高目标 ， 其重要手段便是不断化“自在之物”（如茶叶、水等）为“为我之物”（指茶事等）：“为我之物”通过反馈作用 ， 不仅强化了社会谐调的氛围 ， 而且不断唤醒人们对自然的一种内在道德责任心 。 “茶经法”的“茶理” ， 不外如此 。 这与中国文化的总体心理基础有着惊人的一致性 。 接着看一看茶具中的“理”吧 。 《茶经四之器》 载古鼎形风炉为三足 ， 其中一足写“坎上巽下离于中” ， 一足写着“体均五行去百疾” 。 “坎”、“巽”、“离”是 《易经》 八卦中的三卦 。 所谓“八卦” ， 就是八种符号 ， 每个符号代表一种“自在之物” ， 可以说这八种自然物质就是万物之源 。 “坎”代表水 ， “离”代表火 。 人类生存离不开水与火 ， 饮茶当然也是这样 。 鼎形风炉正是生火煮水的关键工具 ， 而煮水时确也是水在上 ， 火在下 。 这种尽人皆知的事象 ， 却用古文字形式郑重地铸定在鼎足上 ， 应该说含有“咒语”的作用 ， 表明茶事活动过程 ， 完全符合〈易经〉观象取物而创造文化之“新疆罗布麻茶理” 。 八卦相重 ， 就生出六十四卦 。 其中的“坎”卦与“离”卦结合 ， 便形成“既济”卦 。 “既” ， 含有已的意思；“济” ， 本义是渡水 ， 这里引申为成功 。 “既济”卦是“坎”上“离”下 ， 即水在上 ， 火在下 ， 水与火原是不相容的 ， 是相克的 。 如何变相克为相生 ， 使不相容的对立面趋于和谐？就要靠调济物 。 这个调剂物不是别的 ， 正是置于水火中间的锅 。 明代耒知德〈易经集注〉在谈到“既济”卦时指出：“水火相交 ， 各得其用” 。 说的就是这种水火调和 ， 变相克为相生的事实 。 请不要忘记 ， 加速其调和的中介物质还有风呢；“巽”卦就代表风 。 风主齐 ， “波动散发 ， 可以济事 。 ”用锅实现水火相交 ， 鼓风帮助燃烧 ， 这是人类管理水火方面的重大突破 。 鼎形风炉上设置支撑锅子用的垛 ， 期间分三格 ， 一格画“离”卦 ， 一格画“巽”卦 ， 一格画“坎”卦 。 〈茶经〉说：巽主风 ， 离主火 ， 坎主水；风能兴火 ， 火能熟水；所以须有三个卦 。 这种说法 ， 进一步显扬了易理用于指导茶事的深层意义；集中反映出“天人合一”思想对茶事渗透的深度和广度 。 古鼎形风炉的又一足写着“体均五行去百疾” 。 所谓“五行” ， 指木、火、土、金、水五种物质 。 这五种物质 ， 在五行学说中已升华为五种符号 ， 代表着五种功能属性 ， 从而形成五行结构观念 。 五行学说便是由五行结构观念建构而成的关于自然万物相互转化的理论体系 。 五行学说应用于医学 ， 便形成中医学独特的理论体系 。 这个体系 ， 无疑地大大有助于认识并促进人体与大自然尤其是生活环境的直协调统一 。 “体均五行去百疾”便是基于这种认识提出来的 。 意思是说 ， 五脏调和 ， 五行资生 ， 去除百疾 。 阴阳学说 ， 讲的是对立统一；五行学说 ， 讲的是相生相克 。 因为天与人的运作 ， 都同样体现阴阳五行变化规律；两大系统的结合 ， 相辅相成 ， 深化了人们对于自然与人体关系的认识程度 。 显然 ， 在风炉两足铸上两句话 ， “坎上巽下离于中” ， “体均五行去百疾” ， 并非出于偶然 。 陆羽巧妙地运用了阴阳五行学说 ， 反映以类相感 ， 让天与人在阴阳五行的框架内合而为一 。 突出了茶饮去疾健身、完善价格、师法自然、净化社会的功能 。 有鉴于普洱茶 减肥此 ， “天人合一”的哲学功能和美学功能便也得以兑现 。 古鼎形风炉壁厚三分 ， 炉下三只脚 ， 三脚下开三个通风口 ， 支撑锅子的垛间分三格并画三卦 ， 灰承三只脚 ， 炉口边缘宽9分 ， 炉足铸籀文21字...... 。 伙闪应该注意这个“三”字 。 设计处处用“三”（包括三的倍数）实受易卦以三数重迭为形影响的结果 。 〈史记律书〉说：“数始于一 ， 终于十 ， 成于三” 。 为什么称“三”为“成”？伙们不妨先举实例吧 。 求签向卜往往是“三占从二”乒乓比赛也取“三局二胜制” 。 如此之“三” ， 颇有奥妙处；当二数对峙时 ， 加上一 ， 便可形成多数示胜负 。 这个“一”的地位所以重要 ， 关键不在于它所处序列位置 ， 而在于它的参与 ， 使对立得以中和 。 也就是说 ， 这个“三” ， 能给对立的双方带来调和、中和的力量 。 〈易〉“说卦”以天、地、人为三才 。 天地是对立的 ， 通过人的中介 ， 天地也调和了 ， 统一了 。 可见〈茶经〉设计茶具 ， 时时忘“三” ， 同样为着突出“天人合一”的哲学思想 。 事实确如上面所讲 ， “茶经法”开列了好多茶饮的条条框框 。 但请别担心 ， 戒律是相对的 ， 灵活性仍然存在 。 〈茶经九之略〉的讨论 ， 足可释人重负 。 制茶的灵活性且不说 ， 单表煮茶的灵活性：如果出外交流 ， 松间有石可坐 ， 那就省去陈列床或陈列架等用具；用干柴鼎锅之类烧水 ， 便可不用风炉、炭挝、火夹等用具 。 若在溪边或有泉的地方休憩 ， 用水方便 ， 就能去掉水方、涤方、漉水囊等用具 。 如果是五人以下出游 ， 茶又可以碾得精细 ， 就不必用罗筛 。 如果是登上险岩 ， 或须攀藤附葛 ， 或须抓住粗大绳索进入山洞 ， 便要先在山口处把茶烤干捣碎 ， 用纸或盒包装 ， 那就无须碾、拂末等 。 茶饮程序的利缩性 ， 显示出精神享受的随意性 。 这是中国文化传统中不可忽视的一种心路走向 ， 是老庄思想长期影响的折射 。 陆羽本人的气质 ， 充分表现出厌恶”
推荐阅读
- 茶道怎么样？，立顿红茶还能喝吗
- 中国茶道，杭州径山茶
- 云南凤庆特色婚俗茶道，茶的图片
- 宋代宫廷茶道，绿茶粉
- 春节茶道保存完好，荷叶茶功效
- 张一元-春节茶道销量继续创新高，黄茶
- 禅茶、茶道与启蒙
- 跟孔子学茶道 15岁到70岁~
- 茶道品格 精细实践 朴素道德，碧螺春属于
- 茶道、茶道、茶景