文章插图
【馒头的做法和配方比例 馒头的做法和配方比例是什么】1、馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml 。
2、面粉450克，糖一点，混合 。水和面粉的比例为：1:2 。
3、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟.
4、将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑 。
5、蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜，防止蒸汽水滴入，再盖好蒸锅盖饧发 。
6、大概一个多小时吧 。面团变成2倍大 。取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时 。
7、案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团 。
8、蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右，中火烧开，上气后，蒸了18分钟 。
推荐阅读
- 蜂蜜核桃酥步骤 蜂蜜核桃酥的做法
- 漂亮的李慧珍所有插曲
- 怎样炒鸭胗又嫩又好吃 炒鸭胗又鲜嫩又好吃的方法介绍
- 怎样炖大鹅易烂好吃 炖大鹅的简单做法
- 牛奶红豆年糕汤的做法窍门 怎样做牛奶红豆年糕汤
- vivoy66什么时候上市的
- 乘号的由来
- 集分宝有什么用 支付宝中的集分宝有什么作用
- 少女的祈祷歌词
- 乙女心的爆盆方法 乙女心种养方式分享