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1、海南鸡饭 。海南鸡饭（HainaneseChickenRice）是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系 。
2、竹筒饭 。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料制作而成，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可 。
【海南有什么特色美食 海南的特色美食有哪些】3、文昌鸡 。海南文昌鸡，海南省文昌市特产，中国国家地理标志产品 。
4、胡椒猪肚汤 。胡椒猪肚汤是一道传统的药膳，制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣 。
5、羊肉汤锅 。羊肉汤锅是一道菜品，主要原料是膘肥羊肉等，配料是鸡蛋、生姜、洋葱等，通过先腌制后滚烧的做法制作而成 。
6、猪肠粉 。猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃，猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉” 。
7、抱罗粉 。抱罗粉是海南省文昌市的一种传统特色小吃，因发源于文昌市抱罗镇而得名，该菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃 。
8、椰子饭 。“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜 。在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃 。
9、油塔子 。油塔子，形状似塔，是西北回族人发明的面油食品 。
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