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冻梨一般用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻的，冻梨常用大白梨，具有体积大、水分充足、甜度高等优点 。
制作方法很简单 。
买来的大白梨需要洗干净晾干，放在室外后院储存，北方可以在室外冷冻3-4天 。
南方人只能用冰箱来做，当表皮变黑就是成为真正的冻梨了 。
【冻梨怎么做】 食用时，将冻梨用冷水浸泡，待完全溶化后取出食用即可 。
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