绿花椰菜是西兰花吗 _西兰花

绿花椰菜虽然和绿花椰菜特别相似，但两者却不是同一种蔬菜，绿花椰菜成熟后是深绿色的，而西兰花成熟后是青绿色的，然后逐渐的演变成深蓝绿，而且西兰花的耐寒、耐高温时都比绿花椰菜强，但没有绿花椰菜的口感好，有着不同营养价值。
一、绿花椰菜不是西兰花

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绿花椰菜
绿花椰菜和西兰花都属于十字花科蔬菜，而且两者的形态特别相似，那么绿花椰菜是西兰花吗，其实它们两者并不是同一种蔬菜，它们两者的形态、口感、营养价值等各个方面都有很大的差别。
二、绿花椰菜和西兰花的区别
1、颜色差别
绿花椰菜和西兰花都是在秋天播种，在冬天时是其生长期间，春天时两者就可以成熟食用了，但绿花椰菜成熟是深绿色的，而西兰花成熟后是青绿色的，然后逐渐的演变成深蓝绿，两者还是有很大差别的。
2、叶子区别

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西兰花
绿花椰菜的叶子是长圆形至椭圆形，夜班边缘有细牙齿，下端小叶是呈翅状，叶子是灰绿色的，而西兰花的叶子和绿花椰菜的差不多，但比绿花椰菜要小一些，而且叶子是蓝绿色的。
3、生长习性
通常情况下绿花椰菜对环境要求比较高，它需要将气温控制在15～25℃下才能正常生长，如果低于5℃会使其生长缓慢，降低绿花椰菜的营养价值，而西兰花的耐寒耐高温都很强，冬天给其充分光照即可越冬了。
4、营养价值