文章插图
【面团保鲜方法 储存面团的妙招】1、低温冷藏发酵 。(扎袋封口限制发酵法） 。低温冷藏发酵的方法已屡见不鲜，这里采用的是扎紧口袋以防发酵过度的方法，低温发酵，一来酵母可以慢慢酝酿好味道，其次取用面团更灵活，在接下来的1-3天内随时都可以取用，这样的面团真是好脾气到没棱没角，而且做出来的面包柔软度好，风味也更佳 。
2、将打好的面团冷冻保存 。如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了 。将打好的面团用上面同要的方法装袋后，放进冰箱冷冻室 。要用的时候取出，置室温下解冻，然后继续进行平日做包的程序即可 。
推荐阅读
- 粿条怎样做才酥脆好吃 粿条的烹饪方法
- 盆栽山楂的养殖方法和注意事项 盆栽山楂如何养殖
- 吐司面包的储存方法 吐司面包怎么储存
- 怎么去除手上的羊肉味 去除手上羊肉味的方法
- 如何度过人生中低落的时期 度过人生中低落的时期的方法
- 蛾蠓消灭小偏方 蛾蠓消灭有什么方法呢
- 怎么保养翡翠观音 保养翡翠观音的方法
- 1岁孩子脾气大任性怎么教育 1岁孩子脾气大任性教育方法
- 细肉肠制作方法 自制肉肠最实用的教程
- 苹果罐头的制作方法 自制苹果罐头简单做法