文章插图
1、所需食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮 。
2、首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎 。
3、粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎 。粉条大约40g，剪成短一点的小段，比较干的粉条可以直接砸成小段 。
4、锅里多放一点食用油，油热放入粉条，炸到粉条完全膨胀起来，变成白色，捞出控油 。再用擀面杖砸碎 。
5、所有食材准备好之后，放入盆中 。
6、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油，搅拌均匀，馅料就调好了 。
7、饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状 。也可以自己和面，可以在准备食材之前就和面，500g面粉加入大约260ml到270ml清水，揉成软硬适中的光滑面团，再切饺子剂子，擀饺子皮 。
【素馅蒸饺的做法 素馅饺子最好吃的做法】8、饺子包好之后，可以蒸、煮、煎、炸，都非常的好吃 。饺子放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸10分钟即可 。
9、这样做出来的蒸饺，薄皮大馅、晶莹透亮，馅料又鲜又嫩，而且食材搭配均衡，营养非常全面，吃起来真的超级好吃，比肉饺子都好吃 。
推荐阅读
- 怎样做鱼香茄子肉丝 肉丝鱼香茄子的做法
- 关东煮的做法及配方
- 超市卖的小鱼干是什么鱼
- 西瓜什么时候种植
- 银屏山是哪里的
- 如何清除杯子里的酒味 怎样清除杯子里的酒味
- 鸡胸肉是什么肉
- 臭虫是怎么来的,怎样才能根除它
- 使用筷子的步骤 筷子的正确使用方法
- 咸酸味泡白萝卜怎么做 泡白萝卜的做法步骤