文章插图
1、判断豆浆是否煮熟可以看外观 ， 如果豆浆没有煮熟 ， 其表面会比较大的泡泡 ， 看起来也比较透亮 ， 而煮熟的豆浆泡泡非常小 。
【豆浆怎么样算是煮熟了 豆浆如何算是煮熟了】2、此外豆浆也可以通过闻味道来判断熟没熟 。煮熟的豆浆会散发出浓郁的香味 ， 而没有煮熟的豆浆会有一股黄豆味 。豆浆中含有一种叫皂素的物质 ， 当80摄氏度左右时 ， 这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上 。急于饮用的人 ， 不了解这种情况 ， 误认为已经煮沸 ， 便开始饮用 。
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