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雪球山楂不起沙是自己在做这款小零食的时候常会遇到的，之所以出现这种情况因为火候没有控制好造成的，如果糖熬嫩了或者是熬老了，山楂糖雪球都不会出现白霜 。
【雪球山楂不起沙是咋回事】应该锅中加入少许水，加入冰糖，小火慢熬，边熬边搅拌 。
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