来试试四季豆肉包子什么味道？油而不腻香气扑鼻! _知识经验

四季豆是一种在我国无论南方还是北方都十分常见的蔬菜品种，但是南北方对于四季豆的做法都稍有不同，比如四川地区多为炒制而东北地区则偏好炖肉和土豆，其实除了上述的两种做法，四季豆还可以做成馅料用来包包子。

文章插图
四季豆肉包子用料肉末 600克四季豆 800克生抽 2勺盐适量糖 1勺花椒粉 1勺胡椒粉1小勺花生油 3勺香油2勺葱 1把姜 1块面粉1500克酵母1把水适量
做法1自制酵母用温水化开，倒入面粉，揉成光滑的面团。步骤1
2盖保鲜膜或是盖子发酵。步骤2
3肉剁成肉糜(用刀剁，比绞肉机绞的口感好些)，葱和姜剁成末，搅拌均匀。步骤3
4加生抽，糖，花椒粉，胡椒粉，搅拌均匀，花生油烧热，倒入搅拌好的肉馅里。步骤4
5搅拌均匀，要顺着一个方向搅。步骤5
6四季豆切成小丁，加入调好的肉馅里。步骤6
7加香油，搅拌均匀即可。步骤7
8面团发酵至原来的2.5倍大小，拉开里面是蜂窝状，分次加干面粉揉成光滑的面团。
9分割成小剂子，用擀面杖擀包子皮，要中间厚，边上薄，这样不容易烂底。
10包子包好醒发半小时左右，放进蒸锅，大火烧开上汽再蒸25分钟即可。
11关火之后不开锅盖，虚蒸3-5分钟。

文章插图
看过上面介绍的四季豆包子的制作方法，如果各位读者中有没吃过四季豆包子的可以尝试一下哦，味道保证不会让你失望。平时我们购买四季豆的时候有时难免会购买较多，这时候四季豆就有可能发芽，那么四季豆在什么情况下容易发芽呢?
四季豆什么情况下容易发芽天气过于湿热【来试试四季豆肉包子什么味道？油而不腻香气扑鼻!】四季豆长的比较熟,内里的豆子都长得很饱满的时候,天气潮湿,并且温度在30度左右的时候就容易出现四季豆发芽的情况。