一棵果树，出产40种水果？ _小知识

在一系列果树不停的杂交中，美国雪城（Syracuse）大学的雕刻家萨姆·范·阿肯（Sam Van Aken） “雕刻”的那棵名叫“40果树”的树完美的诠释了它的名字。

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大多数时候，这颗树看似寻常，但是会在春日里开出粉色,深红色和白色的不同色调的花，然后，在秋日来临之际，结出40种不同的有核果，像是杏仁，杏子，樱桃，油桃，桃子和李子。
这样的奇观是通过将不同种类的果树嫁接到一起来实现的，包括本地产的水果，相当珍贵的水果种类，也有年代相当久远的水果种类，其中的有些水果的历史长达几个世纪，阿肯告诉Epicurious（美国著名的美食网站）。

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阿肯主要的资源来自纽约州的农业实验站的一个果园，他在听闻果园将拆迁后便将之租了下来。在将250个种类植物根据相近的花期进行分类后，他选取了其中一些在一根树的根系结构上进行嫁接。两年之后，他在这棵“工作树”上增加了更多种类的果树作为独立的支干——这种技术被称为“碎片嫁接” ， Science Alert解释道。每个有新芽的小薄片会被插入那棵“工作树”的切口内，然后将那个地方绑起来。当这些“伤口”在过完一个冬季后痊愈，这些新长出来分枝会成为这棵树的普通的分枝，他们会像正常的树枝那样被修剪。
目前为止，已经有16颗“40果树”成功存活，每棵的生长期大约是五年。由于各种类之间的存在的物种多样性和内部的兼容性，阿肯只选择了有硬核的果实，同时些许大蒜和薄荷能够驱散野生的鹿群。
“通过将不同种类的按照一定的顺序树嫁接到一棵树上，我已经可以控制树的花期了， ”他说道， “人们告诉我，有这样一棵树在他们家里面，可以完美地提供数量充足并囊括不同种类的水果。 ”
【一棵果树，出产40种水果？】（撰文：珍妮特·方/Janet Fang；翻译：代佳林；审校：李伯勋）

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