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1、煮玉米最好的办法是冷水下锅 , 冷水下锅是为了让热量慢慢跑进玉米里面 , 这样煮出来的玉米更加糯 , 让玉米更大限度的保持住里面的营养成分 。
2、开水下锅煮玉米的话 , 会让玉米突然受热 , 让玉米皮增厚 , 这样煮出来的玉米比较脆 , 口感没那么好 。
3、如果是用玉米煲汤的话 , 最好也是冷水下锅 , 这样玉米才能起到提鲜的目的 , 煲出来的汤也是非常美味的 。
【玉米冷水煮还是热水煮 玉米的做法】4、温馨提示:煮玉米的时候最好保留接近玉米的内层皮 , 将玉米皮跟玉米一起煮 , 煮出来的玉米才会更加鲜美 。
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