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牛肝是能够吃的 ， 而且还非常的有营养 ， 如果不能吃 ， 这只是谣言而已 。
牛科动物黄牛或水牛的肝 ， 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官 ， 含有丰富的营养物质 ， 具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。各种菜系都有牛肝的做法 。
【为什么牛肝人不能吃】
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