文章插图
1、鳊鱼1条，红辣椒2根，小葱1根，豆瓣酱1汤匙，大蒜3瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许 。
【扁鱼怎么做好吃 鳊鱼的好吃做法】2、将鳊鱼清理干净之后，打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再撒上食盐涂抹均匀，小葱葱绿切葱花，葱白切段，大蒜拍扁剁碎，红椒切圈，再起锅加油烧热，然后将鳊鱼煎至两面焦黄，盛出备用！
3、锅内留底油，放入蒜末，辣椒圈，葱白小火炒香，再放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入3碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，大火煮开后放入鳊鱼，盖上锅盖，中火煮5分钟；
4、煮好揭盖，淋入少许水淀粉收汁即可出锅装盘，最后撒上葱花点缀即可！
推荐阅读
- 红豆可以和什么一起煮 红豆怎么煮
- 面包糠南瓜饼的做法 面包糠南瓜饼的教程
- 鞋底鱼怎样做好吃 鞋底鱼如何做好吃
- 核桃青皮去掉妙招 刚摘下来的核桃怎么处理上面青皮
- 肉炒西葫芦怎么做好吃 西葫芦炒肉的做法
- 颜色发绿的土豆吃了会怎么样 发绿色的土豆还能吃吗
- 蒸肉软烂的方法 怎样做蒸肉软烂
- 焗鹌鹑怎么做 焗鹌鹑做法介绍
- 鸡蛋香蕉段的家庭油炸做法 酥炸香蕉的烹饪技巧分享
- 四川酸菜鱼中酸菜腌制方法 酸菜鱼的酸菜是什么菜做的