文章插图
1、食材：鸡脯肉、黄瓜、面条、蒜瓣、辣椒油、葱 。
2、鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾凉撕成丝 。
3、黄瓜洗干净擦丝，蒜瓣剁成蒜蓉待用 。
4、面条入沸水中焯熟即可，不要煮得太软 。
5、焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀至互不黏连 。
6、把凉面放入碗中，将鸡丝和黄瓜丝摆在上面 。
【在家自己制作拌面的方法 拌面怎么做好吃】7、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀，浇到鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用 。
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