1.瘦肉精猪肉
一看：看猪肉脂肪（猪油） 。 一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后 ， 其皮下脂肪层明显较薄 ， 通常不足1厘米 ， 切成二三指宽的猪肉比较软 ， 不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出 ， 脂肪特别薄；含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出 ， 脂肪层非常薄 ， 两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密 ， 甚至充血 。
【你吃下去的肉肯定有激素，怎么办？】二察：观察瘦肉的色泽 。 含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深 ， 肉质鲜艳 ， 颜色为鲜红色 ， 纤维比较疏松 ， 时有少量“汗水”渗出肉面 。 而一般健康的瘦猪肉是淡红色 ， 肉质弹性好 ， 肉上没有“出汗”现象 。 三测：用PH值试纸检测 。 正常新鲜肉多呈中性和弱碱性 ， 宰后1小时PH值为6.2-6.3；自然条件下冷却6小时以上PH值为5.6-6.0 ， 而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性 ， pH值明显小于正常范围 。
文章插图
2.某些禁止使用的抗生素
目前暂时没找到相关办法 ， 但购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明 。
3.雌激素
假如 ， 万一有商家用了外源性雌激素于商品猪 ， 我觉得那人简直不能再蠢了 。 外源性激素作用于商品猪 ， 会促使母猪发情啊！行为也变得焦躁不安 ， 你管不住啊！最重要的一点 ， 大部分商品猪会被阉割 ， 就是不让猪有雌激素 ， 有利于育肥啊！你倒好 ， 用了雌激素 ， 还想不想赚钱了！假如说如果有人比较脑残用的话 ， 那猪肯定肉质很差 ， 因为雌激素会促进糖皮质的分泌 ， 进而促进代谢 ， 加速各种糖 ， 脂肪 ， 蛋白质的分解 。 选一些颜色正常鲜红的猪肉既可避免 。
该吃的还是得吃 ， 吃之前自己辨别好 ， 我没有为市场上没有问题肉辩解 ， 肯定有 ， 但肯定是少数 。 只是想提醒大家多培养自己的科学意识 。
（作者：苏澄宇）
以上内容就是你吃下去的肉肯定有激素 ， 怎么办？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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