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不同的地区是根据其气候条件确定的 。一般来说，他们在秋季和冬季 。最好在温度低、空气干燥的时候使用 。一般温度在10℃左右 。根据最近的天气预报，一周左右天气晴朗的时候就可以做培根了 。比如有些地区，比如东北，天冷早，做腊肉早，而南方一般都是在立冬之后才开始做腊肉 。
因此，需要根据实际情况确定腊肉的最佳干燥时间 。
【腊肉的最佳晾晒环境】
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