【炒腊肠要先把腊肠蒸熟嘛】
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这主要与腊肠的炸制方式有关 。
如果我们炒新鲜的腊肠 ， 肯定会更好吃 ， 但是当我们把它们炒一段时间 ， 拿到腊肠时 ， 炒好的腊肠会变得更硬 。炒腊肠的时候要注意这一步 ， 不然腊肠会又老又硬 。很多人也知道腊肠放久了会变硬 ， 所以很多人选择先把腊肠蒸熟再炒 。
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