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【新乡特产 新乡的特产有什么】1、原阳大米 。
原阳大米是河南省新乡市原阳县的特产 。原阳大米米质晶莹透亮 ， 软筋香甜 ， 香味纯正 ， 蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高 ， 素有中国第一米之称 。原阳县地处黄河中下游冲积平原 ， 属暖温带季风型大陆性气候 ， 日照充足 ， 四季分明 。加之用富含有机化合物和微量元素的黄河水浇灌 ， 水稻生长期内昼夜温差较大 ， 大米蛋白质含量高、营养成分丰富 。尤其是昔日的盐碱地还赋予了原阳大米天然的独有碱性 ， 使原阳大米煮饭时不需加碱就香味十足 。
2、封丘芹菜 。
封丘芹菜是封丘的传统特产 ， 具有悠久的栽培历史 。据《封丘县志》记载：芹菜四时均有 。而春种、夏移、东成者 ， 嫩而无渣 ， 为封特产 ， 远近驰名 。封丘芹菜具有根冠肥大 ， 根似龙首、叶似凤尾、茎鞘如笙 ， 色泽鹅黄清雅 ， 入口甘甜脆嫩 ， 细品芹香悠远 ， 回味余韵绵甜 ， 生食脆而无渣 ， 熟食鲜香兼有的典型特点 。自古与延津菠菜就有封芹延波之合称 ， 被誉为新乡一绝 。据记载 ， 封丘芹菜因其珍稀曾作为北宋宫廷专属贡品而誉满九州 。明清时期亦被列入御膳房贡品 ， 封丘贡芹琉璃脆遂名扬天下 。
3、延津黑豆 。
延津药黑豆 ， 皮黑仁青 ， 种脐白色 ， 籽粒圆润 ， 人称黑王明珠 。据《本草纲目》记载：药黑豆具有补肾养血 ， 清热解毒 ， 活血化瘀 ， 健脾利湿之功效 。民间常用于治疗出血过多等症 ， 现代临床可用于三四十种疾病治疗 。东南亚一些国家常把药黑豆当作补品食用 ， 因而价格昂贵 ， 供不应求 。1987年经河南中医学院药理分析 ， 药黑豆含蛋白质42.4% ， 并含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰等人体必需的微量元素 ， 具有极高的药用和食用价值 。
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