做法
1：调料汁：1勺料酒 2年生产 半勺老抽 1勺蚝油 1匙盐 1匙糖 ， 搅拌均匀
2：豆角切小段 五花肉剁成肉末 葱姜蒜切末 小米辣切圈3：热锅冷油下肉末翻炒变色 ， 下入葱姜蒜末和花椒粒 ， 倒入料汁翻炒均匀
4：倒入豆角粒 ， 中火翻炒五分钟左右 ， 要把豆角炒熟 ， 最后撒上小米辣翻炒两下出锅
石锅拌饭食材清单
熟米饭 1大碗 肥牛 130克 泡菜 150克 ， 香菇 3朵 黄豆芽 一把 玉米粒 一小杯 胡萝卜 1/3根 ， 韩国辣酱 2汤匙 雪碧 1汤匙 生抽 1汤匙 ， 蜂蜜 1汤匙 香油 1/2汤匙 白芝麻 1汤匙烹饪步骤
1. 准备食材 。
2. 肥牛飞水 ， 盛出备用 。 胡萝卜切丝 ， 菠菜切段 ， 香菇去蒂切片 ， 分别炒熟
3. 煎一枚可以生吃的鸡蛋 。
4.调制拌饭酱：韩国辣酱2勺?雪碧1汤匙?生抽1汤匙?蜂蜜1汤匙?少许香油
5.搅拌均匀备用
6.石锅火上烧热 ， 熟米饭放入锅中 ， 码放成圆形 ， 分别码上菜
7.放入拌饭酱 ， 盖上煎蛋 ， 撒上白芝麻即可
川味日式碎鸡饭准备好食材：
鸡腿2个、鸡蛋1个、洋葱半个切丁、葱、姜、小青椒切段
做法：1：调酱汁：准备好一个碗 ， 加1勺生抽?1勺老抽?半勺白糖?1勺淀粉?适量盐?适量的胡椒粉搅拌均匀备用 。
2：鸡腿去骨切成小块?1勺料酒?1勺生抽?适量胡椒粉?葱姜拌匀腌制十分钟以上 。
3：热锅倒入食用油 ， 油热放入蒜末、鸡丁翻炒变色 。 再倒入洋葱丁、青椒淋上调好的酱汁焖煮至汤汁浓稠即可 。
4：米饭盛入碗中 ， 煎一个糖心蛋放入碗中间 。 再倒入鸡丁 ， 撒上葱花和芝麻就好了 。
糖醋茄子拌饭食材：
茄子1个、香葱1根、大蒜1瓣、生抽、蚝油、白糖、陈醋、玉米淀粉
做法：
1：调糖醋汁：1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+2勺陈醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+3勺清水 ， 搅拌均匀
2：茄子去皮切滚刀块 ， 裹上玉米淀粉 ， 煎至金黄微焦 ， 捞出备用
3：葱蒜切末 ， 起锅热油 ， 爆香葱蒜末 ， 倒入糖醋汁翻炒至粘稠 ， 加入茄子翻炒均匀 ， 再撒上葱花即可
【米饭|拌饭这样做连吃三碗都不过瘾，10种家常拌饭的做法，快快学起来吧】先关注 ， 再分享 ， 十年餐饮从业经验 ， 希望我的分享能够帮到你 。 图片来源于网络配图 ， 如有侵权请告知删除
推荐阅读
- 锅贴|“长肉最猛”的5大主食，米饭馒头没上榜，可有许多人还天天在吃
- 米饭|肉丝炒饭，可分先后投入米饭锅中煸炒至熟，随即放人肉丝炒香
- 鸡蛋|做黑芝麻饼的时候，不要加水和油。学会这样做，很解馋。
- 虾仁|三道配上白米饭大口吃的家常菜：莴笋肉片，糖醋虾仁，梅菜扣肉
- 自助餐|野心勃勃的浇汁拌饭，能否靠预定模式夺得中式快餐的头牌？
- 板鸭|吃不到鲜笋的人看过来，干笋如何泡发处理？学会了3碗米饭都不够
- 包子|?家人最爱的菜干饼，学会这样做，皮脆馅香，低脂低油，比包子好吃
- 鸡翅|鸡翅试试这样做，酱香味十足，软烂入味，一会干掉一大盘
- 烧烤|原来有钱人煎鸡蛋是这样做的，贫穷限制了我的想象，真是太棒了
- 豆腐|85岁马玉琴太邋遢？不洗漱就吃早饭，一大盆白米饭配生豆腐显寒酸