文章插图
1、用大水冲洗 。三聚磷酸钠或聚磷酸钠易溶于水 ， 但溶解度不太高 。如果水流持续时间超过 5 分钟 ， 则洗涤时间应更长 。换水2-3次浸泡半小时以上 。
2、温水加醋洗涤 ， 可加速三聚磷酸钠或聚磷酸钠的溶解 。两次换水后即可清洗 。
保水剂对人体有害吗
如今肉制品最大的安全问题是有害菌超标 ， 保水剂是一种化学合成的食品添加剂 ， 肉制品在生产时加热温度和时间控制不好 ， 都会造成肉制品的有害菌超标 。其次 ， 一般的水分保持剂以磷酸盐为主要成分 ， 如果滥用保水剂会引起人体体内钙磷比失调 ， 可能会造成钙的流失 ， 影响骨髓的健康 。食品添加剂长期使用会对人体造成损害 。大部分添加剂对人体都有负作用 ， 如果自身身体健康 ， 也可能将其排出体外 ， 这是以增加肝肾负荷为代价的 。长期坚持食用（只要买食品食用都这样） ， 对身体的累积危害是巨大的 。
【冷冻海鲜的保水剂怎么去除】
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