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春饼在山东又名薄饼、荷叶饼，上可以入宴席配烤鸭同食，下可以卷大葱、抹面酱，而与百姓的日常生活结缘，最是饼中“通品”，深受民众喜爱 。
大葱味辣，为五辛之一，春饼以五辛佐食，这正是古代立春饮食的遗俗 。
现如今的社会下春卷已经成为世界的一个传统美食，在中国尤为盛行 。
春卷在德国甚至被看作中国食品的代表 。
这里的春卷当然已经与立春没有直接关系，不必只在立春食用 。
人们也大多并不知道，春卷本来是与立春相关联的，曾是立春的节日食品 。
【接春有啥风俗习惯】
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