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【黄候是什么】黄喉是重庆火锅中的一种食物 ， 来自于猪、牛等家畜的大血管 ， 一般为主动脉 ， 又称心管 。
火锅(英语:HotPot) ， 古称"古董羹" ， 因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名 ， 它是中国独创的美食 ， 历史悠久 ， 是一种老少皆宜的食物 。
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