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煲好的汤一直放在锅里保温不好 ， 原因如下：
1、煮好的汤如果在锅里放久了 ， 会坏掉 ， 不能品尝 。
2、锅胆是铝制的 ， 汤中含有盐分和碱类物质 ， 部分铝离子进入汤中 ， 对人体健康非常有害 。
3、保温温度会使锅内所含的硝酸盐迅速转化为亚硝酸盐 ， 危害人体健康 。
【煲汤锅一直插着保温没事吗？】
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