【腊八蒜的保质期是多久】
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一般来说，自制的腊八蒜在生产过程中保持清洁卫生 。器具经过高温消毒，未接触油类物质 。因此，冬春季可存放1-2个月 。
但是，由于自制的腊八蒜没有添加防腐剂，所以长时间与空气和空气中的细菌接触，很可能滋生细菌 。所以，不建议两个月以上吃自制的腊八蒜 。但是，如果是工厂加工的腊八蒜，保质期需要看外包装上的标签 。
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