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【茼蒿菜怎么做好吃 茼蒿菜形态特征】1、茼蒿炒磷虾做法：茼蒿、磷虾食材备好 。茼蒿竿子切成段，叶子不用了 。准备好一些姜丝，蒜末辣椒丝 。炒锅适量油烧热放入辣椒蒜末姜末爆锅 。放入磷虾炒香 。倒入适量料酒翻炒均匀 。放入茼蒿竿子翻炒均匀 。加入适量盐炒匀 。加入茼蒿叶子翻炒均匀即可出锅 。
2、茼蒿，亦名蓬蒿菜，属菊科植物 。具有清血养心，润肺消痰的功能 。李时珍云:“每年九月份下种，冬季及下一年春季采食茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿 。花深黄色，状如小菊花 。”
3、光滑无毛或几光滑无毛 。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝 。基生叶花期枯萎 。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，长8-10厘米，无柄，二回羽状分裂 。一回为深裂或几全裂，侧裂片4-10对 。二回为浅裂、半裂或深裂，裂片卵形或线形 。上部叶小 。头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，花梗长15-20厘米 。总苞径1.5-3厘米 。总苞片4层，内层长1厘米，顶端膜质扩大成附片状 。舌片长1.5-2.5厘米 。舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋，肋间有1-2条明显的间肋 。管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋 。花果期6-8月 。
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