文章插图
蒸牡蛎时 ， 把壳的凸面朝下 ， 平的面朝上 ， 这样蒸出来的汁就不会漏出来 ， 可以锁住牡蛎的原味 。
将生蚝放入蒸锅 ， 用冷水蒸熟 ， 让蚝肉慢慢煮熟 ， 这样才能保留最鲜嫩的口感 。
中等大小的生蚝要在水沸腾后蒸4分钟 。
如果是大牡蛎 ， 应该蒸5-6分钟 。
在蒸牡蛎的同时 ， 我们可以根据自己的口味准备蘸酱 。
牡蛎本身味道非常鲜美 。
【蒸生蚝怎么蒸】 酱汁越简单 ， 越能保持原汁原味 。
碗中加入3汤匙酱油和少许芥末（不喜欢芥末味的可以省略） ， 挤入1个青柠汁 ， 拌匀 。
推荐阅读
- 桃树上的桃胶怎么形成的
- 抖音私信过于频繁会怎么样
- 冷冻榴莲肉怎么快速解冻
- 新婚第一年正月十五躲灯怎么躲
- 华北理工大学怎么样 华北理工大学好不好
- 48小时内的核酸怎么算时间的
- etc扣费怎么查询
- 一片霸屏怎么样
- 鳄鱼怎么养 养殖
- 八哥怎么养